الكبدة المشوية للحمية

المقادير
٢ ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة
٢ م-ك صوص الصويا أو عصير طماطم
١ م-ص بهارات
٨ شرائح كبدة ( ضأن او بتلو)
١ م-ص جوزة الطيب
١ م-ص كمون
٢ م-ك عصير ليمون
ملح و فلفل

طريقة التحضير
يتم غسل الكبدة جيدا بالماء



ثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة



ثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا



يغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن



يم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة



و توضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج



و تقدم الكبدة المشوية للحمية